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Fromages du Québec | Fromages | 14 Arpents | Fromagerie Médard
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14 Arpents

Fromagerie Médard

14 Arpents - Fromagerie Médard 14 Arpents Intensité 2
provenance
Saguenay-Lac-Saint-Jean, Qc

type   Arôme dominant
lait de Vache pasteurisé
croûte lavée, pâte molle
  noisette
description

Le 14 Arpents est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches suisses brunes. De forme carrée, sa pâte est crémeuse et recouverte d’une belle croûte orangée. Fort au goût, il dégage une saveur de noisette. Plus il vieillit, plus il laisse un goût relevé en bouche.

Le nom indique la route qui longe les terres de la fromagerie, le chemindes 14 Arpents.

accord

Chardonnay boisé du Nouveau Monde

Distinctions
2015 Sélection CaseusFromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte molle (entreprise transformant moins d'un million de litres de lait par année)
Autres fromages du même fabricant

Belle-Mère, Gédéon, Petits Vieux, Rang des Îles.

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