Fromages
Qu’il soit de vache, de chèvre ou de brebis, le fromage se catégorise premièrement
par son type de lait. Cliquez et découvrez!
14 Arpents
Fromagerie Médard
fabricant
type
lait de Vache pasteurisé
croûte lavée, pâte molle
croûte lavée, pâte molle
Arôme dominant
noisette
provenance
Saguenay-Lac-Saint-Jean, Qc
description
Le 14 Arpents est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches suisses brunes. De forme carrée, sa pâte est crémeuse etrecouverte d’une belle croûte orangée. Fort au goût, il dégage une saveur de noisette. Plus il vieillit, plus il laisse un goût relevé en bouche.
Le nom indique la route qui longe les terres de la fromagerie, le chemindes 14 Arpents.
accord
Chardonnay boisé du Nouveau Monde
affinage
30 jours
format
200 g, 1.2 kg
matières grasses
27
100
humidité
50
100
© Plaisirs Gourmets - 2010
280, rue des Érables, local 602, Neuville (Québec) G0A 2R0
