Fromages
Qu’il soit de vache, de chèvre ou de brebis, le fromage se catégorise premièrement
par son type de lait. Cliquez et découvrez!
Rassembleu
Les Fromagiers de la Table Ronde
fabricant
type
lait de Vache pasteurisé bio
croûte naturelle, pâte ferme, persillée
croûte naturelle, pâte ferme, persillée
Arômes dominants
champignon, caramel
provenance
Laurentides, Qc
description
Fromage fermier au lait biologique, à pâte ferme et persillée. Sa croûte grise naturellement fleurie donne à ce fromage une apparence unique. De plus, le superbe équilibre des arômes de champignons frais et de caramel séduit tous les amoureux de fromages. Le Rassembleu constitue un choix idéal pour les personnes désirant apprivoiser les pâtes persillées.
accord
Malbec argentin
affinage
60-90 jours
format
1 kg
matières grasses
28
100
humidité
42
100
Distinctions
| 2011 Sélection Caseus Lauréat – Fromage à pâte persillée |
| 2005 Sélection Caseus Prix reconnaissance de l'entrepreneurship |
| 2004 Sélection Caseus Mention spéciale: nouvelle entreprise |
Fleuron
Fou du Roy
Ménestrel
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