Fromages

Qu’il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement
par son type de lait. Cliquez et découvrez!

St-Antoine

Fromagerie de l'Île-aux-Grues


Intensité 1 St-Antoine - Fromagerie de l'Île-aux-Grues
St-Antoine  
type
lait de Vache pasteurisé
pâte ferme

Arômes dominants
herbacé, lait chaud
provenance
Chaudière-Appalaches, Qc

description

Dans la famille des cheddars doux, le St-Antoine de l’Isle est un fromage non-affiné à pâte ferme auquel ont été ajouté diverses fines herbes, ail, oignon, etc.

accord

Riesling sec

affinage

N/A
format

2.2 kg, 275 g
matières grasses
31
100
humidité

39
100

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