Informations nutritionnelles 
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Fromage fermier fait de lait de chèvre. Sa croûte aux nuances ocre couvre une pâte ferme au goût fruité délicat
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FabricantFromagerie la Suisse Normande
Lanaudière -
TypeLait pasteurisé de chèvre
Croûte lavée, pâte ferme -
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Affinage90 jours
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Format1.8 kg
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Arôme(s) dominant(s)Fruité
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Matières grasses
29 100 -
Humidité
41 100
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Accord
Aromatique et rond
Dernières distinctions
2017
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Sélection CaseusLauréat - Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte ferme ou dure Voir les autres distinctions
Autres Fromages du même fabricant
Capra (Le)
Ingrédients:
Lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure
| m.g. | 29 % |
| humidité | 41 % |
Valeur nutritive
Par portion de 30g
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories 100 | |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 5 g + trans 0 g |
25 % |
| Cholestérol 25 mg | |
| Sodium 140 mg | 6 % |
| Glucides 1 g | 1 % |
| Fibres g Sucres g |
% |
| Protéines 7 g | |
| Vitamine A | 8 % |
| Vitamine C | 0 % |
| Calcium | 15 % |
| Fer | 0 % |
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
