Le Tartiflette du Kamouraska tient son nom du célèbre plat cuisiné fait à base de fromage, crème, lardons et pommes de terre : la tartiflette.

Ici, le fromager a donné à son fromage le goût, la texture et la taille parfaite pour réussir cette recette à tout coup.

Ce fromage à pâte demi-ferme et croûte mixte est fait de lait thermisé de vache et présente des notes levurées qui cèdent la place à un bouquet d’arômes riche et végétal au moment de la cuisson.

Peut aussi être servi en plateau.

• Fabricant
  Fromagerie le Mouton Blanc
  Bas-Saint-Laurent
• Type
  Lait thermisé de vache
  Croûte mixte, pâte demi-ferme
• • Affinage
    60 jours
  • Format
    500 g
• Arôme(s) dominant(s)
  Levuré
• • Matières grasses

    ---

    25 100
  • Humidité

    ---

    32 100
• Accord
  Fruité et vif