Recettes
Plaisirs Gourmets
Pour cuisiner nos fromages, nous vous invitons à visiter les sites suivants :
- À la bonne franquette
- À la di Stasio
- Curieux Bégin
- Fromages d'ici
- Bar rayé, sauce au Mi-Carême et moutarde à l’ancienne
- Bœuf Wellington à la Tomme de Grosse-Île
- Cailles au Bleu d'Élizabeth, sauce aux raisins rouges
- Cassolette de palourdes au le riopelle de l’Isle
- Choux farcis à La Tomme des Demoiselles
- Côtelettes d’agneau au pesto du riopelle de l'Isle
- Courge musquée et Le Bleu d’Élizabeth en tartelette
- Couronne de porc au Comtomme
- Crevettes grillées au Pied-De-Vent
- Croque-Monsieur au Pied-De-Vent
- Dumplings au Pied-De-Vent
- Feuilleté de veau de lait et Pikauba
- Filet de saumon au Cru des Érables et aux dattes
- Filets de porc aux champignons et au Pizy
- Filets mignons au Mi-Carême, en croûte de fines herbes
- Gâteau aux abricots et à La Tomme des Demoiselles
- Gâteau aux fruits, sauce sabayon au riopelle de l’Isle
- Gnocchies au Louis d’Or
- Gnocchis à la citrouille, sauce à la crème et au Cru des Érables
- Gratin de citrouille au D’Iberville
- L'exquis au Comtomme
- La jambette du Pied-De-Vent
- La traversée au D'Iberville
- Le chef-d’œuvre au riopelle de l’Isle
- Le jeune coq à La Tomme des Demoiselles
- Le péché mignon du Diable aux Vaches
- Le trésor à la Tomme de Grosse-Île
- L’euphorie au Pizy
- Millefeuilles de Casimir et pommes
- Miniraclette en pommes de terre à la Comtomme
- Napoléon d’aubergines, tomates, zucchinis et D’Iberville
- Pain perdu au riopelle de l’Isle et aux petits fruits
- Petite soupe de poire au le Rassembleu et chocolat blanc, banane caramélisée
- Pomme de terre ratte roties à la sauce Pizy
- Pommes de terre menthe et coriandre fraîche, gratinées au D'Iberville
- Purée de pommes de terre au Comtomme
- Raviolis farcis au Ricotta et Cru du Clocher
- Röstis de pommes de terre au Alfred le fermier et à la sauce dijonnaise
- Salade d’orzo, chorizo et Cheddar Île-aux-Grues
- Tartare de thon et poires asiatiques au Cheddar Île-aux-Grues
- Tarte feuilletée aux poires, riopelle de l'Isle et vanille
- Tartelette au Mi-Carême
- Tartiflette au 14 Arpents
- Trempette au Rassembleu, miel et cumin
- Jean-Claude Belmont, éditeur gourmand
- la Guilde Culinaire
- Par-dessus le marché
