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Nos fromages artisanaux du Québec font partie des meilleurs au monde.
On vous présente sur un formidable plateau les plus beaux fromages de lait de vache, de chèvre, de brebis et de bufflonne.
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Lait biologique de brebis : le plus rare des laits rares
Si les producteurs de lait de brebis sont encore peu nombreux au Québec, ceux sous régie biologique le sont encore moins. On ne compte...
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Le François-Xavier, un fromage fermier inspiré d’un savoir-faire d’exception
La 25ᵉ Sélection Caseus, concours des meilleurs fromages du Québec, a récemment dévoilé ses lauréats. La...
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Un autre honneur pour le fromager Jean Morin
Samedi (27 septembre), Jean Morin de la Fromagerie du Presbytère de Sainte-Élizabeth-de-Warwick est devenu le 10e récipiendaire...
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