Ingrédients
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2 lbde veau haché maigre
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2gousses d’ail, hachées
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1/2oignon, haché finement
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1 c. à soupede gingembre frais, haché
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2tranches d’un pain multigrain, émiettées
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2 tassesde jeunes épinards frais, hachés
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6 1/2 oz de fromage Le Canotier de L'Isle
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Sel et poivre du moulin
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1/2 tasse de pâte de tomate
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1/3 tasse de sauce hoisin
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3 oignons verts, hachés
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3 c. à soupe de basilic frais, haché
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le veau haché avec l’ail, l’oignon, le gingembre, le pain émietté, les épinards et le fromage. Saler et poivrer généreusement.
- Presser le mélange dans un moule rond de 25 cm (10 pouces) de diamètre et d’environ 5 cm (2 pouces) de profond. Enfourner 30 minutes.
- Entre-temps, mélanger la pâte de tomate avec la sauce hoisin, les oignons verts et le basilic.
- Badigeonner le dessus du pain de viande et cuire 30 minutes de plus.
- Servir le pain de viande coupé en pointes.
Conservation
Le pain de viande cuit se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine et peut être congelé.
RECETTES D'ICI
https://www.recettesdici.com/fr/categorie-de-plat/5/plats-principaux/318/pain-de-viande-au-fromage-le-canotier-de-lisle
