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UNE MOZZA BIO
La Mozzarella de la Table Ronde est un fromage fermier fait à partir de lait de vache biologique certifié par Québec Vrai. Sa pâte fraîche est filée à la main et sa saveur délicate est légèrement acidulée. Il se consomme nature, cru ou cuit. C’est l’allié parfait dans une salade de tomates et basilic, bruschetta, pizza ou des pâtes.
Sans présure animale.
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FabricantLes Fromagiers de la Table Ronde
Laurentides -
TypeLait biologique de vache
Pâte fraîche -
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AffinageNon affiné
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Format200 g
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Arôme(s) dominant(s)Lactique frais
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Matières grasses
25 100 -
Humidité
50 100
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Accord
Autres Fromages du même fabricant
Mozzarella de la table ronde
Ingrédients:
Lait bio pasteurisé, sel de mer, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne
| m.g. | 25 % |
| humidité | 50 % |
Valeur nutritive
Par portion de 30g
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories 100 | |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 4 g + trans 0 g |
25 % |
| Cholestérol 20 mg | |
| Sodium 180 mg | 8 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 8 g | |
| Vitamine A | 3 % |
| Vitamine C | 0 % |
| Calcium | 18 % |
| Fer | 0 % |
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
