Informations nutritionnelles 
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Ce fromage fermier fait de lait pasteurisé de chèvre est le petit cousin du Pizy, auquel il s’apparente dans la forme. Sa pâte molle très blanche est couverte d’un duvet léger et ses arômes caprins sont frais et subtils.
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FabricantFromagerie la Suisse Normande
Lanaudière -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de chèvre
Croûte fleurie, pâte molle -
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Affinage7 jours
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Format200 g
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Arôme(s) dominant(s)Floral
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Matières grasses
20 100 -
Humidité
55 100
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Accord
Fruité et vif
Autres Fromages du même fabricant
Chevronné (Le)
Ingrédients:
Lait de chèvre pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzymes microbiennes, cultures bactériennes.
| m.g. | 20 % |
| humidité | 55 % |
| HRED | 69% |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 100 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 5 g + trans 0 g |
25 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol 25 mg | |
| Sodium 150 mg | 6 % |
| Potassium 47.4 mg | 1 % |
| Calcium 72 mg | 6 % |
| Fer 0.3 mg | 2 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
