- Actualités
- Un troupeau de vaches patrimoniales aux Îles-de-la-Madeleine
Le fromage Pied-de-Vent des îles-de-la-Madeleine a obtenu récemment la nouvelle appellation Fromage de vache de race canadienne. C'est qu'il est fait du lait produit par des descendantes des premières vaches importées à l'époque de la Nouvelle-France. Elles se font toutefois de plus en plus rares.
Voir l'article original Téléchargez le fichier PDFArchives
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015