Informations nutritionnelles 
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Conservée en saumure pendant 60 jours, la feta des Broussailles compte parmi les produits rarissimes : une feta au lait cru de brebis certifiée biologique. Sa texture est ferme et compacte, ce qui la rend facile à trancher ou à égrener. Son goût salé est contrôlé pour laisser place à ses arômes lactiques légèrement citronnés. Un fromage qui goûte simplement l’été.
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FabricantFromagerie les Broussailles
Estrie -
TypeLait cru biologique de brebis
Pâte ferme -
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Affinage60 jours
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Format170 g
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Arôme(s) dominant(s)Lactique
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Matières grasses
22 100 -
Humidité
50 100
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Accord
Fruité et vif
Autres Fromages du même fabricant
Feta des Broussailles
Ingrédients:
LAIT CRU DE BREBIS BIOLOGIQUE, SEL DE MER, FERMENT LACTIQUE, PRÉSURE.
| m.g. | 22 % |
| humidité | 50 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 120 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 9 g | 12 % |
| Saturés 6 g + trans 0.3 g |
32 % |
| Glucides 2 g | % |
| Fibres g Sucres g |
% |
| Protéines 8 g | |
| Cholestérol 30 mg | |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 200 mg | 15 % |
| Fer 1 mg | % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
