Fabriqué au lait non pasteurisé de brebis, ce fromage à pâte demi-ferme et croûte lavée est vieilli plus de deux mois. Il se distingue par sa croûte au relief fléché, une texture souple et de doux arômes lactiques et floraux. La Fruitière des Bergers se sert aussi bien en raclette.

Le nom La Fruitière des Bergers se veut un hommage au labeur formidable de l’équipe de bergers qui composent la fruitière de la Fromagerie Nouvelle France.

• Fabricant
  Fromagerie Nouvelle France
  Estrie
• Type
  Lait non pasteurisé de brebis
  Croûte lavée, pâte demi-ferme
• • Affinage
    75 jours
  • Format
    2.5 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Floral, lactique
• • Matières grasses

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    31 100
  • Humidité

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    44 100
• Accord
  Aromatique et rond