Fruitière des Bergers (La)

Fromagerie Nouvelle France

 
Fruitière des Bergers (La) - Fromagerie Nouvelle France
Étiquette - Fruitière des Bergers (La)

Fabriqué au lait non pasteurisé de brebis, ce fromage à pâte demi-ferme et croûte lavée est vieilli plus de deux mois. Il se distingue par sa croûte au relief fléché, une texture souple et de doux arômes lactiques et floraux. La Fruitière des Bergers se sert aussi bien en raclette.

Le nom La Fruitière des Bergers se veut un hommage au labeur formidable de l’équipe de bergers qui composent la fruitière de la Fromagerie Nouvelle France.

  • Fabricant
    Fromagerie Nouvelle France
    Estrie
  • Type
    Lait non pasteurisé de brebis
    Croûte lavée, pâte demi-ferme
    • Affinage
      75 jours
    • Format
      2.5 kg
  • Arôme(s) dominant(s)
    Floral, lactique
    • Matières grasses

      31 100
    • Humidité

      44 100
  • Accord
    Aromatique et rond
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Valeur nutritive

Par portion de (30g)


Calories *% valeur quotidienne
Lipides g
Saturés g
+ trans g
%
Glucides g
Fibres g
Sucres g

 
Protéines g  
Cholestérol mg
Sodium mg
Calcium %
Fer %

* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup