Zacharie Cloutier

Fromagerie Nouvelle France

 
Zacharie Cloutier - Fromagerie Nouvelle France
Informations nutritionnelles
Étiquette - Zacharie Cloutier

Le Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait de brebis affiné de 4 à 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demi-cuite, dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée de couleur orangée présente un motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons. Le nom Zacharie Cloutier fait référence à l’ancêtre de la famille Cloutier-Houde.

Dernières distinctions

2022

  • Royal Agricultural Winter Fair
    2ième place - Catégorie affiné en surface

2019

  • Sélection Caseus
    LONGAEVI

2018

Fromages du Québec | Découvrez nos fromages artisans du Québec

Zacharie Cloutier


Ingrédients:

Lait de brebis non pasteurisé, présure, culture bactérienne, sel.


m.g. 33 %
humidité 35 %

Valeur nutritive

Par portion de (30g)


Calories 120 *% valeur quotidienne
Lipides 9 g 12 %
Saturés 6 g
+ trans 0.3 g
32 %
Glucides 2 g 0 %
Fibres 0 g
Sucres 0 g
0 %
 
Protéines 8 g  
Cholestérol 30 mg
Sodium 230 mg 10 %
Potassium 30 mg 1 %
Calcium 200 mg 15 %
Fer 1 %

* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup