Pasta Amore

Pâtes aux bouchées d'amour

 
Pasta Amore
Ingrédients
  • Pâtes de type capellini
  • Huile de citron et huile d’olive
  • 1 grosse tomate fraîche coupée en dés
  • Bouchées d’amour – ail et persil ou ciboulette, elles sont toutes excellentes
  • Herbes fraîches ou herbes salées au goût
Étapes
  1. Mettre les pâtes cuites et bien chaudes dans l’assiette et versez-y une lampée d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.
  2. Déposer dessus la tomate qui servira de nid pour les Bouchées d’amour.
  3. Ajouter les herbes fraîches, sel et poivre. Si vous utilisez des herbes salées, vous n’aurez pas besoin d’ajouter de sel.
  4. Arroser généreusement d’huile de citron. Ces belles pâtes tièdes sont prêtes!

On peut aussi réchauffer un peu au micro-ondes pour une version plus chaude. Les Bouchées d’amour prennent alors de la souplesse sans perdre leur forme.