Jeune-Coeur

Fromagerie du Pied-De-Vent

 
Jeune-Coeur - Fromagerie du Pied-De-Vent
Informations nutritionnelles
Étiquette - Jeune-Coeur

Le Jeune-Cœur est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, affiné trois semaines. Son goût de crème et de champignons est d'une grande douceur et sa texture est fondante. 

Jeune-Cœur est le nom donné au jeune phoque du Groenland après le stade de blanchon jusqu'à l’âge adulte.

  • Fabricant
    Fromagerie du Pied-De-Vent
    Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
  • Type
    Lait pasteurisé de vache
    Croûte fleurie, pâte molle
    • Affinage
      3 semaines
    • Format
      230 g
  • Arôme(s) dominant(s)
    Champignon, crème
    • Matières grasses

      24 100
    • Humidité

      53 100
  • Accord
    Aromatique et rond

Dernières distinctions

2023

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Jeune-Coeur


Ingrédients:

Lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure.


m.g. 24 %
humidité 53 %

Valeur nutritive

Par portion de (30g)


Calories 100 *% valeur quotidienne
Lipides 8 g 11 %
Saturés 5 g
+ trans 0 g
25 %
Glucides 0 g 0 %
Fibres 0 g
Sucres 0 g
0 %
 
Protéines 6 g  
Cholestérol 30 mg
Sodium 190 mg 8 %
Potassium 50 mg 1 %
Calcium 150 mg 12 %
Fer 0 %

* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup