Informations nutritionnelles 
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Le Cousin est un fromage fermier fait de lait entier de vache Suisse Brune. Sa pâte molle couverte d’une belle croûte orangée offre une saveur douce aux arômes de beurre et de crème.
L’image des cousins rassemblés présentée sur l’étiquette de ce fromage est extraite de la fresque peinte par l’oncle Benoît. Une image qui évoque bien l’importance de la grande famille et le plaisir qui y est associé.
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FabricantFromagerie Médard
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte molle -
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Affinage21 jours
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Format300 g
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Arôme(s) dominant(s)Beurre, crème
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Matières grasses
27 100 -
Humidité
50 100
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Accord
Fruité et doux
Dernières distinctions
2024
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Royal Agricultural Winter Fair3e place : Catégorie - Pâte molle - croûte mixte ou lavée
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Sélection CaseusLauréat : Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte molle
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Concours de l’American Cheese SocietyGagnant de catégorie : fromage affiné à pâte molle - croûte lavée Voir les autres distinctions
Autres Fromages du même fabricant
Cousin (Le)
Ingrédients:
LAIT ENTIER PASTEURISÉ, SEL, PRÉSURE, CULTURE BACTÉRIENNE.
| m.g. | 27 % |
| humidité | 50 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 90 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 11 % |
| Saturés 5 g + trans 0.2 g |
26 % |
| Glucides 1 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol 30 mg | 10 % |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 150 mg | 12 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
