Informations nutritionnelles 
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De forme cylindrique, le Cœur de Louis D’or est extrait de la partie tendre et délicate du centre de la meule de 40 kg. Ses arômes de fruits et de noisettes sont tout en finesse et d’une belle longueur en bouche.
Le Cœur de Louis D’or se distingue aussi grâce au seau de cire qu’il arbore fièrement.
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FabricantFromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec -
TypeFromage fermier au lait cru de vache
Croûte lavée, pâte ferme pressée cuite -
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Affinage9 mois
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Format1.5 kg
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Arôme(s) dominant(s)Fruité, noisette
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Matières grasses
38 100 -
Humidité
35 100
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Accord
Fruité et généreux
Autres Fromages du même fabricant
Coeur de Louis D'or
Ingrédients:
Lait cru de vache, sel de mer, cultures bactériennes, présure.
| m.g. | 38 % |
| humidité | 35 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 130 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 10 g | 15 % |
| Saturés 6 g + trans 0.3 g |
32 % |
| Glucides 0 g | % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 8 g | |
| Cholestérol 35 mg | |
| Sodium 140 mg | 6 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 200 mg | 20 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
