Zacharie Cloutier

Fromagerie Nouvelle France

 
Zacharie Cloutier - Fromagerie Nouvelle France
Informations nutritionnelles
Étiquette - Zacharie Cloutier

Le Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait de brebis affiné de 4 à 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demi-cuite, dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée de couleur orangée présente un motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons. Le nom Zacharie Cloutier fait référence à l’ancêtre de la famille Cloutier-Houde.

Dernières distinctions

2018

  • Sélection Caseus
    Caseus Argent Lauréat - fromage de lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte ferme ou dure

2017

Fromages du Québec | Découvrez nos fromages artisans du Québec

Zacharie Cloutier


Ingrédients:

Lait de brebis non pasteurisé, présure, culture bactérienne, sel.


m.g. 33 %
humidité 35 %

Valeur nutritive

Par portion de 30g


Teneur % valeur quotidienne
Calories 120  
Lipides 15 g 7 %
Saturés 0 g
+ trans 34 g
30 %
Cholestérol mg 200 %
Sodium 9 mg 0 %
Glucides 0 g 0 %
Fibres 0 g
Sucres 0 g
0 %
 
Protéines 8 g  
Vitamine A 3 %
Vitamine C 0 %
Calcium 30 %
Fer 1 %