Informations nutritionnelles 
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UNE TOUTE NOUVELLE AVENTURE !
En s'alliant à une autre famille productrice, la Fromagerie Médard réalise le rêve longuement chéri de produire du fromage de lait de chèvre. La pâte ivoire de cette petite meule a un goût délicat et rafraichissant aux arômes de crème et de champignons.
Accueillons enfin la Voisine ! Un clin d'oeil à cette amie-voisine qui devient presqu'un membre de la famille, malgré un ADN différent.
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FabricantFromagerie Médard
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeLait pasteurisé de chèvre
Croûte fleurie, pâte molle -
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Affinage25 jours
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Format300 g
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Arôme(s) dominant(s)Champignon, crème douce
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Matières grasses
22 100 -
Humidité
53 100
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Accord
Aromatique et rond
Dernières distinctions
2024
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Concours de l’American Cheese Society3e place : Categorie ouverte - fromage affiné à pâte molle - fait de lait de chèvre Voir les autres distinctions
Autres Fromages du même fabricant
Voisine (La)
Ingrédients:
LAIT DE CHÈVRE PASTEURISÉ, SEL, PRÉSURE, CULTURES BACTÉRIENNES.
| m.g. | 22 % |
| humidité | 53 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 90 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 11 % |
| Saturés 5 g + trans 0.2 g |
26 % |
| Glucides 1 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol 30 mg | 10 % |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 150 mg | 12 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
