D’une grande finesse, ce fromage de chèvre à pâte demi-ferme a une texture à la fois riche et douce. Sous sa belle croûte ocre orangé, la pâte blanc crème regorge d’arômes délicats et fruités.

Le lait servant à la fabrication de ce fromage vient de la ferme Valaisanne appartenant à la famille Cinter. Elle est située dans le 6e rang, non loin de la fromagerie du Presbytère.

• Fabricant
  Fromagerie du Presbytère
  Centre-du-Québec
• Type
  Lait non pasteurisé de chèvre
  Croûte lavée, pâte demi-ferme
• • Affinage
    2 mois +
  • Format
    5 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Fruité
• • Matières grasses

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    30 100
  • Humidité

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    45 100
• Accord
  Aromatique et rond