Le Biquerond de Lanaudière est une bûchette de chèvre affinée. Elle se présente avec une belle croûte naturelle crapaudée. Sa pâte souple laisse en bouche un goût agréable et légèrement parfumé. Ce fromage artisanal peut laisser paraître quelques fleurs bleues à la surface puisqu’aucun agent anti-bleu n’est utilisé, cela dans le but de préserver l’intégrité du fromage.

Cette bûchette se prête bien à la salade de chèvre chaud.

• Fabricant
  Fromagerie la Suisse Normande
  Lanaudière
• Type
  Lait pasteurisé de chèvre
  Croûte naturelle, pâte molle
• • Affinage
    10 jours
  • Format
    150 g
• Arôme(s) dominant(s)
  Floral
• • Matières grasses

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    19 100
  • Humidité

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    63 100
• Accord
  Fruité et vif