Fromage non affiné à pâte fraîche dont la texture rappelle celle d’un yogourt ferme ou d’un fromage en crème. On le consomme en version douce ou salée, avec du sel, du poivre, des herbes, du miel, de la confiture, etc. Il intervient dans de nombreux mets allant de la trempette au gâteau au fromage ou même au tiramisu.

• Fabricant
  Fromagerie la Suisse Normande
  Lanaudière
• Type
  Lait pasteurisé de chèvre
  Pâte fraîche
• • Affinage
    N/A
  • Format
    1 kg, 10 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Lactique frais
• • Matières grasses

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    13 100
  • Humidité

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    71 100
• Accord