LE FOU, ON EN RAFFOLE!

Fromage fermier au lait biologique, à pâte semi-ferme, à croûte lavée. Avec l'affinage, sa croûte rose-orangé se recouvre d'un léger duvet composé de pénicillium blanc-grisâtre. Sa pâte souple et fondante en bouche dévoile un merveilleux bouquet d'arômes de beurre, d'arachide, de foin ainsi qu'une légère touche fermière.

Sans présure animale.

• Fabricant
  Les Fromagiers de la Table Ronde
  Laurentides
• Type
  Lait pasteurisé biologique de vache
  Croûte lavée, pâte demi-ferme
• • Affinage
    60 jours
  • Format
    1 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Arachide, beurre
• • Matières grasses

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    30 100
  • Humidité

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    42 100
• Accord
  Aromatique et rond